板栗炒肉的做法大全,炒板栗的利润是多少?

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新鲜的栗子，剥壳后碾碎，注意保留栗丁，就是不要全部碾碎，保留颗粒感。

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锅中加入蔗糖、凉水，然后开火，烧开后下入栗子碎，不停搅拌。

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锅加入牛奶、黄油、蔗糖、盐，熬成酱即可。盐可以提升甜味，不提升糖分。

栗子咖啡

栗子酱还可以放入热咖啡里，做成独特风味的栗子咖啡。

做法：咖啡上加一层奶油，然后放入栗子馅。保留的栗丁受到高温之后，香气和口感都有一个大幅度的提升，热咖啡和栗子结合，碰撞出独特的口感，既有咖啡香又有栗子香。