- 3
- 干辣椒切段，线椒切段，姜蒜切末，大葱切块
- 4
- 腌制的排骨加入淀粉拌匀使排骨都裹上一层淀粉
- 5
- 把排骨放入油锅中炸至焦黄，用大火炸的肉质会鲜嫩脆爽
- 6
- 把炸好的排骨捞出沥油
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