1. 将剁好的鸡腿放入盆中，卖鸡腿的地方都能免费剁成块，大块可以改小一点，然后放入盆中，
2. 加入清水洗净浸泡30分钟，这样能泡出血水
3. 起锅加入植物油，下入适量的冰糖，小火慢炒，炒糖色
4. 用勺子或者其它工具不停翻炒，炒至焦糖色，下入洗净控干水分的鸡腿块
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