1.西兰花去根部切小朵，自己吃的还是要洗干净。切点蒜末、小米椒圈。
2.先把西兰花焯一下水，加点食盐和植物油，焯过水后的西兰花既节省烹饪时间又翠绿鲜亮。
3.接着开始炒一下，倒入蒜末小米椒快速翻炒，倒入焯过水的西兰花翻炒几下开始调味，
放入食盐、鸡粉开大火快速翻炒化开调料，勾入一点水淀粉使调料和青菜更好地融合，出锅前淋点明油，一盘清淡可口的西兰花炒好了。
这道菜不但好吃有营养，还真能越吃越瘦。
【老式鸡蛋汤】：最后咱再来道甩手挂糊的老式鸡蛋汤，这可是俺豫东酒席上的一道压轴菜，大家都知道喝了这碗汤也就该起身和主家告辞了。
1.把千张（豆腐皮）、木耳切成细丝，切点西红柿，准备点金针菇，最重要鸡蛋别忘了。
2.把千张，木耳，金针菇焯一下水。
3.先炒西红柿，把汁水炒出来，加水，水烧开以后，倒入千张，木耳，金针菇。
接着调一下味，食盐、鸡粉、胡椒粉，胡椒粉适当多放点，淋入一些水淀粉用木勺给搅和匀乎，最后，慢慢地淋入鸡蛋液，最关键的就是别忘了入醋，还要多放点醋，醋不仅开胃还增香。
出锅时可以浇上芝麻香油，这一碗让人回味无穷的老式鸡蛋汤就做好了，天冷了喝上一碗提神暖胃舒服哩很。
在这个寒冷的冬天，快乐就是在家能吃上热腾腾的饭。我是阿飞，我的快乐就是您的分享，您的点赞，谢谢！
