好吃的关键：
1、一定要放2颗八角，要加些老抽，能吃出肉炖过的感觉；
2、粉条多泡会儿，后面炒起来更容易；
3、最后勾下欠，粉条的味道更好。
用中间稍嫩的白菜帮做【醋溜白菜丝】
吃完了外层的白菜叶，里面的白菜稍微嫩一些，这时很适合拿来炒白菜丝了，可以清炒，也可以做成醋溜白菜丝，相当下饭的哦。
【做法】：
1、白菜茎与叶分开，茎的部切成细丝；叶的部分切小些；
2、热锅烧油，放入花椒、辣椒、大蒜、大蒜段炒至香；
3、倒入白菜丝，大火炒至软；
4、加入白菜叶炒至软；
5、加入适量的生抽、耗油、盐调味；
6、炒至熟，喜欢吃醋的可以加几滴醋，起锅就可以开吃啦！
好吃的关键：
不要加水！！大火炒！！
用里面最嫩的白菜心做【凉拌白菜心】
现在白菜外面的部分都已经吃掉了，里面的白菜芯最嫩了，拿来做凉拌最合适；一道爽口，非常去油腻的小菜。
【做法】：
1、白菜切成细丝；
2、加入适量的香菜、大蒜沫；
3、热锅将油烧热，关火，放入干辣椒；
4、将炸好的油淋入大蒜沫上；
5、搅拌均匀；
6、加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
