西宁市十大特色美食,西宁市区最值得去的十大美食

酿皮啊，那是西宁街头的必备小吃！筋道的面皮配上酸辣调料和清爽配菜，吃一口，那个爽滑，那个开胃，简直停不下来！

做法

面粉加水搅拌成浆汁，蒸熟后切成宽条。搭配黄瓜丝、豆芽等配菜，淋上辣椒油、醋、蒜汁等调料拌匀即可食用。

甜醅这东西，夏天吃最爽了！青稞或者燕麦发酵的，有股子淡淡的酒香和谷物的清香，甜而不腻，清凉解暑，吃一口，整个人都舒坦了！

做法

青稞或燕麦淘洗干净后煮熟，加入酒曲发酵至产生甜味和酒味即可食用。食用时可加入少量凉开水稀释。