水煮盐水鸭的制作方法,正宗盐水鸭的制作方法

15.小火煮40分钟，捞出鸭子，咸香味美的盐水鸭就完成了，记得一定要放凉后再切件食用。

小提示：

1.制作盐水鸭最好用现宰的鸭子，味道最正，口感最好；

2.如果不是用现宰的鸭子，挂沥温度要低一些或着时间短一点，防止鸭肉变质；

3.腌鸭子的盐最好用粗盐。

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