丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
桌上有一罐去年的白露茶。
打开罐口，取出部分，称了重，放在盖碗里。
按照5克的投茶标准，素白瓷盖碗里边，满满当当的装满了茶。
这白露寿眉，叶片大，茶梗多，十分占空间。
将盖碗端起，左右两边各摇了摇，才把隆起来的干茶，抖下去一些。
但，在没注水前，合上盖后，依旧有着不少斜逸的茶梗，跃跃欲试的往外冒。
枝横叶阔满盖碗，关不住！
对此，不少刚开始练习泡茶的新茶友，会容易觉得这梗粗叶大的秋寿眉，难对付的“刺头”。
冲泡秋白茶，真的难吗？
未必！
体积蓬松的秋寿眉，在泡茶前，不用减少投茶量，更无须将舒展的叶片弄碎。
只需掌握这四点泡茶窍门，就能够轻松的泡好一杯又香又甜的秋寿眉！
《2》
投茶技巧篇
盖碗冲泡白茶，若想得出一款茶最恰当的滋味，那么就得把握好投茶量的多与少。
往往，常见的110ml标准白瓷盖碗，投入5克干茶，茶味正好适宜。
泡秋寿眉，也不例外。
同样的5克干茶情况下，秋寿眉的体积比起其他白茶，要蓬松不少。
故而，凭借手感分量投茶， 对于秋寿眉来说，并不靠谱，误差率大。
此外，按照干茶体积判断投茶量，装满盖碗是三分之二，或者四分之三等说法，同样会有不少误差。
为了避免投茶过少，或者投茶过多的情况，最妥当的方法，是用克秤称重过后，再把干茶投入其中。
像白露寿眉这类，梗叶粗粗大大的白茶，通常在投茶5克之后，在盖碗内显得很“局促”，难以“安身”。
