7、这道菜放凉了，比热的要好吃 以前这道菜常常拐我吃下两碗饭，至今有效！
小贴士
1、这道菜中，无比要用到新鲜的蒜头，新鲜蒜头有辛辣味道，受热后会转化为蒜香味。 2、锅气，是中式炒菜的精髓，是食物的灵魂！传说中的镬[huò]气，通俗的说就是“锅气”，当一道炒菜热腾腾的端上来时，大家赞叹：“真香！”这个“香”就是一种“火燎味”，即来自引人食欲的锅气，让人在品尝时心情愉悦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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