第五步包饺子和煮饺子的过程不详细写了，煮肉馅饺子一定要煮熟，我们当地的做法是“滚三滚”，就是饺子下锅以后，中火等水煮沸，浇上一大勺凉水，继续等煮沸，如此三次，饺子就熟了。
市井说：接近年底，饺子是必不可少的美食，相比在超市买的速冻饺子，家中自己包的饺子更香，更放心，更有人情味，多学几种饺子馅料的做法是很有用的。韭菜猪肉馅饺子是最常见的饺子种类之一，要想饺子香，这蚝油和味精之类的提鲜是少不了的，其实不用担心安全的问题，这两种调味品都是没问题的。吃好玩好，明天见！
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