做法;1.老鸭放入清水浸泡30分钟,去掉杂质,换2次清水漂净,捞出沥干,斩大块,
2.冷水下锅,水要多些,盖过食材,
3.焯开3分钟,捞出漂净,沥干,
4.取高压锅,放入老鸭肉,放入大半锅清水,
做法;1.老鸭放入清水浸泡30分钟,去掉杂质,换2次清水漂净,捞出沥干,斩大块,
2.冷水下锅,水要多些,盖过食材,
3.焯开3分钟,捞出漂净,沥干,
4.取高压锅,放入老鸭肉,放入大半锅清水,
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