板栗炖鸭最正宗的做法,板栗焖鸭最正宗的做法

选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生"褐变反应"所致，只要味道没变，对人体就没有危害。

小贴士；鸭肉先用芝麻油炒一下再煮，味道会更香。因为是老鸭，所以要多煮一些时间。

我是“老妈爱厨房”，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影，喜欢跳舞。

期待与你的交流，期待你的关注，谢谢！

图文原创，抄袭必究。