第三步:大虾处理好后我们需要放到容器中,然后加入适量的食用盐,用手抓拌均匀腌制10分钟的时间,这样可以入味还可以保持大虾的甜味,大家腌制时还可以加入几滴柠檬汁这样可以去腥。
第四步:将腌制好的大虾我们如图所示穿成虾球,然后准备玉米淀粉,将每个大虾都均匀的裹上淀粉,让大虾的底部平整这样可以摆盘,炸出来也会 更加漂亮。
第五步:接下来我们需要来调配酱汁,首先准备一个容器加入2勺辣椒酱,我选用的是冠利辣椒酱,这种酱料并不是狠辣用来制作酱汁恨得非常美味。
第六步:然后在加入2勺葡萄醋、1勺白砂糖、5勺清水与少许水淀粉还可以在加入适量的食用盐。我们准备好红椰菜,如图所示铺到盘底这样不仅美观口感也会比较 有层次。