茄汁凤尾虾怎么做,蒜香茄汁虾正确做法

步骤4、翻炒炸透的虾，呈现金黄色。我炸的时候停留了一会，翻起也没有变焦，虾身煎的也很均匀，锅体设计合理，受热均匀。

步骤5、盛出来。然后锅里会有底油，不要洗哦，直接放入拍扁的蒜粒，煸炒爆香。看锅底，完全没有焦或粘。

步骤6、然后倒入盐、酱香汁、清水、番茄汁、搅匀。可以试一下味道，可以加1小勺糖调节，这个可以不加，所以我没有特地写在配料里。

步骤7、倒入炸好的虾，翻炒均匀后，大火略微将汤汁收一收。