做法 1牛肉馅用嫩肉粉料酒植物油拌匀后，静置约40分钟2姜切末，牛肉馅里加姜末及250克清水，搅拌均匀3白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒4大葱切细末5牛肉馅中加入萝卜粒大葱末，再加入精盐酱油香油拌匀即成6面粉中。
1锅中放入水和花椒，大火烧开然后转小火扣盖煮十分钟，关火扣盖一边焖一边晾凉2牛绞肉中放入切碎的胡萝卜大葱，放入适量姜粉五香粉酱油料酒盐味精香油，一边顺时针搅拌一边少量多次倒入花椒水直到搅拌成滑嫩的牛肉馅3拿一个饺子皮，放入适量牛肉馅包起来，包好后就可以下锅。
1所需食材牛肉1块小芹菜1小把姜1块大葱1根生抽2勺老抽2勺八角2颗香叶2片花椒1小把盐和鸡精适量面粉适量2牛肉清洗干净控干水分，切丝后继续剁碎，大葱去掉表面干枯的部分，一半切成葱段，另一半切碎，姜一半切片，另一半切碎做饺子皮，适量的面粉放入盆中，一小碗的。
2把牛肉剁碎，加酱油姜末豆油，放3两水搅匀，再放葱末芝麻油精盐花椒面味精把青菜剁碎，用开水烫一下，挤去水分，放在肉内搅匀成馅3把面粉用温水和好揉匀，醒一会揉光滑，搓成长条，下成60个剂子，按扁，擀成圆形薄皮4左手拿皮，右手抹馅，再用双手含拢包成月牙形饺子。
牛肉水饺调馅的步骤1洋葱切末，切好的洋葱盛入碗中，加入牛肉馅2加入生抽，盐，香油，鸡精，花椒面3搅拌均匀即可牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛公牛小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠其他部位可。
牛肉水饺的做法步骤 space 点击查看大图 1牛肉剁碎，葱，包菜切碎，姜剁成沫备用space 点击查看大图 2肉馅加水，姜，盐，生抽搅匀space 点击查看大图 3然后，放入葱末，包菜碎搅匀，放入少量香油入味space 点击查看大图 4这是买好的饺子皮和拌好的肉馅space 点击查看大图 5拿起一张饺子。
牛肉水饺调馅的步骤
1用料牛肉500克香油1勺大葱1根鸡精1勺盐5克生抽2勺鸡蛋1个蚝油1勺香菜6根2牛肉，香菜绞肉机绞碎，加个鸡蛋，这样很嫩，加点鲍鱼汁，蚝油，盐巴，味极鲜酱油，花椒油，芝麻油，饺子佐料粉，顺时针一个方向搅拌3油热，用蒜末炒香，加点辣椒面，炒所有配料，加盐。
准备材料速冻牛肉水饺 15只麻油 2滴香醋 适量1第一步往锅里加水，如下图所示2使用大火加热3煮开后加入化冻的饺子，用勺子搅动一下4煮8分钟，直到饺子全部漂浮起来5然后碗中加入适量的香醋和麻油，用勺子搅拌均匀6饺子捞出盛入盘中，蘸上料汁，这样就完成了。
牛肉芹菜水饺所需食材牛肉芹菜面粉葱姜盐花椒食用油蚝油鸡精 操作步骤 步骤一 首先将面揉好成一个面团，醒发半个小时左右将花椒放入温水中浸泡出香味备用，葱姜切成末备用，食用油放入锅中烧熟备用步骤二 将牛肉清洗干净放入料理机中绞成肉馅，然后取出放入碗中，加入浸泡好。
步骤9 再加入2勺低盐酱油，搅拌均匀 步骤10 接着加入高汤冻花生油盐 步骤11 搅打上劲，我们的牛肉馅就做好了 步骤12 倒入大碗内，密封后放入冰箱冷藏半小时 步骤13 把醒好的面团搓成长条，掐成小剂子 步骤14 撒上面粉，轻轻滚一下，压扁，擀成饺子皮 步骤15 填上适量的馅 步骤16 对折一挤。
1材料牛里脊800克，猪五花肉200克，香芹1把，配料洋葱1个姜1块，最后就是调料了，有食盐2茶匙胡椒粉2茶匙蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽13汤匙橄榄油1汤匙2做法1将生姜磨成泥，加入一汤匙的清水，浸泡过后就过滤取汁待用2牛肉和猪的五花肉切成小块后一同剁碎，加入处理。
5牛肉馅中加入香油花椒油盐蚝油不加也可五香粉不要加太多老抽生抽姜碎可按自己口味加一点黑胡椒粉，拌匀再加入炒好的胡萝卜碎鸡蛋大葱炒好的洋葱碎和油香菜，向一个方向搅拌至均匀即可6带叶的菜最后放，同时放香油，以防出水失色tips以上步骤中。
牛肉饺子馅的做法和配料如下配料牛肉芹菜饺子皮葱姜洋葱桂皮香叶花椒盐生抽老抽蚝油香油食用油1剁肉馅2大葱和姜剁碎待用3将调料准备好，开始调味肉馅先放鸡蛋清料酒酱油十三香味精等4再将大葱和姜放入，然后开始调馅5肉馅调好了。
1面粉中分次添加水，一边添加，一边用筷子搅成湿面絮，然后揉成光滑的面团，盖上湿布饧半小时牛肉和猪肉先切成小丁，然后用刀剁细2直接把白菜帮切碎在肉馅中然后一起剁馅生姜先切成细碎然后和肉馅一起剁细，剁到自己喜欢的细腻程度把剁好的肉馅移入盆中，添加油盐酱油料酒。
牛肉饺子馅调法如下主料牛肉500克辅料大葱两根生抽适量蚝油适量姜适量花椒粉1克1主料新鲜大葱300克，面粉500克牛肉500克辅料熟菜籽油适量盐生抽蚝油可选姜鸡精花椒粒花椒粉2克2面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟以上，面团在多次揉揉，这样饺子皮。
小半碗2做法将牛肉大葱香菜生姜和白菜一起剁，使之完全融合到一起，放入拌器中，加入油盐鸡精和酱油，加水顺时针搅拌，水加到搅拌时觉得不是太稠也不太稀时即可3水太多不好包，水太少下好的水饺中没有灌汤加小半碗水，碗较小的那种包出来的饺子正好。（文章来源:）
