第十步，四边封口捏牢，不要擀，只需用手轻轻压一压整整型就可以了
第十一步，刚入手的中餐厅同款三禾锅具，黑白双骄不粘炒锅，能炒菜也可以烙饼，只需滴入几滴植物油刷一下就可以，开中小火，锅里的油有点热度的时候，码入肉饼饼坯
【厨房好物推荐】三禾黑白双骄不粘炒锅，推荐理由：中餐厅同款，电磁炉燃气通用，等离子黑科技不粘，耐磨还耐刮，锅身是陶瓷的，擦一擦即净，聚能锅底导热快，可视锅盖更方便
第十二步，盖上锅盖开始烙制，锅盖是透明的，饼烙程度一目了然，一面底部微黄、有硬度就翻面
第十三步，翻面后就不用再盖锅盖了，再滴入少许植物油，饼会慢慢鼓起来，翻面2次，再烙一两分钟左右，就可以出锅了。烙这饼，我喜欢用不粘锅，省油没有油烟，少油也会更健康
