烙好的肉饼可直接吃，也可以摞放，摞放的会更软乎，吃的时候切不切随意。吃肉饼，适合搭配粗粮玉米渣粥，解油腻
饼做好了，制作要点宝妈再来唠叨几句：
1，要想饼软，得用半烫面，即一半开水烫面，再一半凉水拌面，面团软点和着。半烫面的面团除了适合烙肉饼，也适合烙菜馅饼、家常葱花饼、春饼，方法实用
2，做肉饼的肉馅需要和大葱绞一起至细腻口感更好，同时用大量的大葱，提味解腻，也好消化
3，肉饼要想烙的时候鼓起来，封口那一步很重要，不漏才会鼓
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宝妈小厨，两个孩子的妈妈，美食原创作者，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！
#中餐厅同款锅具#
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