每块糕点都严格把控烹饪时间，每块米糕蒸足4500秒！4500秒，也是徐师傅做了18年米糕所总结的最佳时间。因为米糕蒸不够时间，口感会偏硬；蒸久了，口感又会偏软。
4500秒，蒸出来的米糕才会够韧劲、柔软！最后蒸出来的米糕被撒上当季的上等桂花，再由人工压实，定型切割。
做出来的米糕，颜值真的是相当高，看着就已经要垂涎三尺！！
现在市面上有很多的糕点，都添加了香精，香是很香，但你根本不会闻到食材原料的芳香。
温州桂花米糕不添加任何的添加剂，吃的时候能闻到大米原有的清香，还夹着点淡淡桂花花香，这是它最难得的地方。
整个米糕十分Q弹软糯，松软。光拿在手上捏，也会捏到爱不释手~
