鸡怎么做能吃起来烂一些,本地鸡怎么炖才能烂糊

口味有轻有重，老抽的上色有深有浅，请根据自己的口味和老抽上色情况调整调味料。

先给把调料给鸡的全身都涂抹均匀，再用牙签在鸡的全身多戳点小洞，方便入味。

再多给鸡按摩一会，更加入味，腌制约1小时。

腌制的过程中，盘子底部会有些料汁。