● 蒜香牛肉粒
【材料】：牛肉粒，蒜粒，黑胡椒，葱，生粉，生抽，白糖，黑胡椒粒，料酒
【做法】：牛肉粒加酱料抓匀，腌制30分钟。热油炸香蒜粒后捞起，再下牛肉粒煎至金黄，即放葱头和蒜粒和牛肉粒一起翻炒，最后调入黑胡椒，葱花就可。
● 蒜香鸭血
【材料】：鸭血，花椒，大蒜，料酒，生抽，盐，豆瓣酱，蒜苗，水淀粉，老抽
【做法】：鸭血切成小块，放入加了葱姜、料酒的锅内焯水。锅内热油，加豆瓣酱，葱姜蒜沫，干辣椒，蒜苗翻炒，倒鸭血和生抽、老抽煸炒，淋水淀粉，大火收汁装盘。
● 芹菜拌豆腐
【材料】：芹菜，豆腐，盐，味精，香油
【做法】：芹菜切成小段，豆腐切小方丁，焯水后捞出浸凉开水冷却。将材料装同容器，调入盐、香油拌匀即成。
3 周日午餐推荐
● 鲜茶树菇爆炒鸭肉
【材料】：鸭腿，新鲜茶树菇，料酒，盐，蚝油，姜蒜
【做法】：鸭腿去皮剔骨再切丝，加料酒、盐、蚝油腌制。茶树菇洗净切段。热油爆香姜蒜，倒鸭肉丝滑炒，再加茶树菇快炒至变软，最后调味即可。
