第三步，取出砂锅，擦洗干净，放入淘洗好的米，加上些许的植物油，大火煮开后；
第四步，转至小火，焖煮40分钟，过程中，需要边煮边搅拌，防止可能会粘锅底；
第五步，浸泡好的鸡肝，切成片，盛在碗中，加上姜片和料酒，搅拌均匀去腥；
第六步，处理好的鸡肝放在砂锅中，中火煮开后，转至小火15分钟；
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