1、干丝淘洗干净，切成三段，再改刀切成细丝；
2、烧一锅热水，水开后放入干丝，煮两分钟，捞出，过凉，沥干水分；
3、西红柿洗净，用刀在顶部开个十字刀，放入碗中，用开水浇烫；
4、等两分钟，即可轻松将西红柿的外皮揭去，切成小块；
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