3.锅内加入适量的清水,等水快要烧开时,下入豆腐皮,焯水20秒倒出控水拔凉。
4.起锅添入食用油滑锅,再添入少许食用油,放入肉丝翻炒,炒至肉丝变色以后,倒入姜丝和小米泡椒,快速翻炒几下,添入适量的清水。
5.加入食盐3克,白糖1克,鸡粉2克,下入胡萝卜,木耳和蒜苗,再下入豆腐丝,用勺子翻动几下,改中火煮两分钟。
6.加入陈醋10克,搅拌几下,再加入食盐2克,味精1克,搅拌化开调料,2分钟过后,加入少许芝麻油增香,即可关火起锅装入汤盆中。
3.锅内加入适量的清水,等水快要烧开时,下入豆腐皮,焯水20秒倒出控水拔凉。
4.起锅添入食用油滑锅,再添入少许食用油,放入肉丝翻炒,炒至肉丝变色以后,倒入姜丝和小米泡椒,快速翻炒几下,添入适量的清水。
5.加入食盐3克,白糖1克,鸡粉2克,下入胡萝卜,木耳和蒜苗,再下入豆腐丝,用勺子翻动几下,改中火煮两分钟。
6.加入陈醋10克,搅拌几下,再加入食盐2克,味精1克,搅拌化开调料,2分钟过后,加入少许芝麻油增香,即可关火起锅装入汤盆中。
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