进入9月，一场秋雨一场寒，秋意渐浓，这个时候贴秋膘再合适不过了。入秋在饮食上有贴秋膘的饮食习惯，早秋的气候还过于炎热，不适合盲目贴膘，但进入了9月份天气渐渐变凉了，这个时候就该给身体适当的补充一些能量，让身体囤积脂肪和能量，给即将到来的冬天抵御寒冷。贴膘就要大口吃肉才过瘾，适合秋天贴膘的肉菜也有不少，最常见的就是猪肉、鸡鸭肉还有牛羊肉了。
近来的猪肉价格挺贵的，贵就算了，关键是去晚了还买不着了。所以最近我们家的肉菜大多是吃的鸡肉。鸡肉也是非常营养的肉菜食材之一，鸡肉的肉质细嫩，味道鲜美，而且营养还很丰富，有滋补养身的作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，很容易被人体消化吸收，多吃鸡肉具有增强体力、强壮身体的作用。尤其是一些妇女、身体虚弱的老人和孩子更要多吃一些。
说到秋天吃鸡肉，最常见的就是拿来煲汤了，鸡肉的吃法也有不少，除了煲汤以外，烤、蒸、煮、焖、炖等等，每一种做法都有它独特的风味。煲汤喝多腻了，不妨试试换这种吃法，做成：花生焖鸡。鸡肉和花生搭配在一起焖，鸡肉鲜香入味，花生香脆入味，也是非常好吃下饭的，另外花生的蛋白质和脂肪含量也很丰富，这两者搭配一起焖，秋天贴秋膘再合适不过了。秋天，这道菜我常做给孩子吃，鲜美又滋补，特香，儿子爱吃身体棒；秋天，这两样食材简单焖一焖，鲜香开胃，营养又滋补，贴秋膘多吃。接下来一起来看看详细做法吧。
