家乡味道——姜母正番鸭
正番鸭,肉质香,一口老姜,一口鸭,小孩啃着鸭腿津津有味。姜母鸭一上桌就勾起大家的回忆,聊聊家乡事,好像又回到了小时候。举杯一碰,为远方的亲人也送上祝福,心里头暖洋洋的。
大吉大利——香烤清远走地鸡
烤鸡不仅美味诱人,更寓意着大吉大利。烤好的清远鸡,鸡腿给今天的大厨,大厨把剩余的烤鸡肉手撕完,大家一块块分着吃。口中吃着鸡肉,天南海北的扯,电视里放着中秋晚会,家里头欢声笑语不断,这日子,真是越过越有味儿!
团圆圆满——喜家益豉汁盘龙鳗
压轴的是道盘龙鳗,鳗鱼盘成圆形,寓意着合家团圆、和和美美。香味俱佳的豉汁盘龙鳗,让人直咽口水,一起动筷子,吃得那叫一个满足,也把团圆吃进肚子里。
花好月圆夜,把平日里说不出的感情融进这桌家宴里。不在乎吃什么山珍海味,这个中秋,回家就好。
文史资料 | 腊杆陈泥炉烤鸡的前世今生