空心面怎么做麻辣拌,空心菜拌面正宗做法

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小贴士：

1.肉末臊子做好了，最后可以勾点薄芡，更入味。

2.最后加水焖制是为了将肉味炖出来，因为是要拌面用的佐料，需要存放一定的时间，所以要尽量将水收干些，以利于保存。

3.蔬菜可以根据各人的喜欢添加，莴笋叶，空心菜叶，豌豆尖都是相当美味的。