By 园儿呐
用料
- 牛蛙 7只
- 小米椒 12个
- 泡椒 8个
- 泡姜 2个
- 花椒
- 二荆条 10个
- 子姜 2根
- 蒜 8瓣
- 麻辣佐料 2勺
做法步骤
1、蛙蛙店里面清理干净，去皮切小坨 小米椒切圈，二荆条切圈，蒜切颗粒，子姜切丝，没有子姜可以嫩点的泡姜替代。泡椒泡椒切碎，如果有新鲜的花椒更好
2、蛙蛙，用厨房纸巾擦干水分后，撒点淀粉跟油搅拌，锅里到宽油，8分热倒入蛙蛙翻炒2分钟起锅
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