小时候的新年欢乐，是穿着新衣服，追逐嬉戏打闹，还有吃小食，在年夜饭这一天故意不吃饱，留些肚子，吃新年小吃“年糕”，听着煎的滋滋作响的声音，夹起一块送到嘴中，香甜又软糯，简单又充满趣味。
我们这里过年有吃年糕的习惯，年糕谐音年高，老话总说“年糕年糕年年高，今年更比去年好”，新的一年开始，寓意年年更如意，事事更顺心，家家都把年糕做，来年更上一层楼
年糕种类挺丰富的，有原味的，猪油的，赤豆的，肉馅的，芝麻的，今天做个《红枣番薯年糕》，红枣有健脾养胃的功效，而红薯含有特殊的维生素C，可以预防感冒，增强人体对病毒的抵抗力，非常适合疫情期间食用，一次做十斤，家人想吃随时煎，方便省心
食材番薯、红枣、糯米粉、木薯淀粉、白砂糖
（1）首先准备20颗红枣，用热水浸泡10分钟，去除枣核，切成红枣碎
