再过两天,就到牛年元宵节啦,虽然说现在的节日气氛相比较过去淡了许多,不过元宵节将到,市面上还是有很多各式汤圆兜售,但很多人又对外面那些货的质量抱有疑问,想什么呢,还是自己动手做最安心吧;元宵佳节,各地的人大多都会以糯米粉做的小点心作为应节美食,糯米粉包裹着馅心,做成白白胖胖的样子,有人叫元宵,有人唤汤圆,希望大家团团圆圆,甜甜蜜蜜! 今天分享一道雪燕水晶汤圆,舍弃传统的糯米粉,改为具有解毒、明目,抗辐射等作用的木薯粉,并且做法与糯米粉相比较也差不多,不过煮出来的汤圆透明鲜亮,口感更Q弹可口,汤圆透着紫色薯、黄色薯做的馅心颜色,特别漂亮,为了配这道水晶汤圆,伴着汤圆一起吃的是有美肤养颜效果的雪燕甜羹,这样配搭的汤圆不但好看好吃还有去火降燥作用呢!
By 火镀红叶
用料
- 木薯淀粉 80克
- 紫薯 100克
- 黄薯 100克
- 牛奶 4勺
- 雪燕(已发) 1碗
- 开水 适量
- 双碳白砂糖 20克
- 老又土冰糖 20克
做法步骤
1、这样做的汤圆表皮清透,口感Q弹,还能美肤润燥,元宵节就吃它
2、这样做的汤圆表皮清透,口感Q弹,还能美肤润燥,元宵节就吃它