地瓜粉能做元宵吗,地瓜粉能做汤吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-09-24 21:23:47

文/张福献 图片/来自网络

记忆中的童年里,元宵节是没有元宵的,直到现在,我一直都在困惑:按照北方的习俗,元宵节是吃元宵的,那家乡的人们在元宵节这天,为什么不吃元宵呢?我在网上查找着原因,直到看到元宵的配料时,我才恍然大悟了。

原来,元宵的食料主要是长糯米粉,家乡不种植水稻,而且那时,人们连玉米面,地瓜干都糊不饱肚子,又哪有长糯米粉来制作元宵呢?

我醍醐灌顶般地明白后,不仅哑然失笑了。等到我在元宵节这天能吃上香喷喷,甜滋滋,粘糊糊的元宵时,却已经是在21世纪初了。那时,县城里有了超市,超市里的食品柜台里,摆放着元宵,商品的牌子叫做“思念”,我不加思索,兴冲冲把买了两袋“思念”,预备回家后“打打牙祭”。

我把那两袋“思念”投入沸腾的锅里,元宵上下翻滚着,很快就煮熟了,我把它们盛在碗里,预备大快朵颐,狼吞虎咽一番,却不成想,那黑芝麻味的又甜又香的元宵入口后,开始倒也很爽口,可吃上几个以后,嘴里便感到有些腻歪了,嚼在嘴里,竟如厌食症一般,再也难以下咽。

地瓜粉能做元宵吗,地瓜粉能做汤吗(1)

那一锅元宵的下场是“可悲”的,却也是可想而知的。我把它们盛在碗里,预备明天蒸熟后再吃,可翌日清晨,元宵早已融在了一起,粘成了一团,只好把它们全部投放进垃圾袋里。

我为什么不能食用元宵呢?难道仅仅是因为元宵的味道不合我的口味?我百思不得其解,想来想去,却是因为我没有福气,和元宵无缘。我的心里有些发酸,虽没有潸然泪下的感觉,却也有几分林黛玉的多愁善感。

中午的时候,我躺在床上假寐,忽然间隐约记起,母亲端着大半碗元宵,坐在门前的石头门槛上,正在喂食幼小的我元宵的情景。元宵粘糊糊,甜滋滋的,馅儿是玫瑰花瓣做成的,有股儿怪怪的,甜甜的清香味道。吃着吃着,我便困倦起来,装了一肚子元宵的我就昏昏沉沉地闭上了眼睛,然后大约是母亲,或者是父亲,把我放进了床上的被窝里。

在那个物资匮乏的年代,母亲从哪里弄来了大半碗元宵呢?生产队里肯定是没有的,那定是父亲不知从哪儿买来的,想来价格也定是不菲,或是朋友送他的,抑或是他从朋友处为我讨来的。那圆圆的元宵入肚后,还没来得及消化,我就进入了睡梦里。用母亲的话来讲,在这种状况下,是最容易吃“伤”胃口的,我是吃“伤”了胃口,从此以后,就再也不能吃元宵了。

又到元宵节了,一想起煮在锅里,上下翻腾的白胖胖的元宵,我就不由自主地想起了父亲,还有母亲,眼圈便红了起来,心中便生出许多感慨,许多伤心来。

2023年2月6日

作者简介:张福献,原名张慧峰,山东省成武伯乐一中教师。华文原创小说签约作家,南方文学编辑,中语参专栏作家,著有中篇小说《吉祥和他的伙伴们》,文集《童年撷趣》《庭院深深》。有诗歌、散文和小说数百万字,散见于各网络平台。

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