花椒盐蒸排骨的家常做法,剁椒蒸排骨的家常做法视频

3，然后趁热将猪皮切成丝。这里注意，煮过的猪皮最好放在锅里的热水中泡着，一个个捞出来处理，再切成丝。避免猪皮凉了变硬，很难切丝。

4，将切好的猪皮放在盆中，加入2勺食用盐多抓一会，去除猪皮上多余的油脂，也可以更好地去除猪皮的腥味。

5，再加入温水，反复搓洗几遍，直到水变得清澈。

6，准备一些煮猪皮的香料。我这里用了葱、姜、八角、桂皮、香叶、白芷、花椒。根据自己做的量适量添加香料，不要太多，以免香味太重。