花椒盐蒸排骨的家常做法,剁椒蒸排骨的家常做法视频

11，将煮好的肉皮冻趁热倒在深碗中，放在一边，待其冷却凝固即可。

12，将凝固的肉皮冻取出来，切成厚片就可以吃了。爽滑筋道Q弹，香喷喷，真的很好吃。

用生抽、芥末、香油调成汁，蘸着吃，别有一番风味。

饭饭小贴士

1，熬煮猪皮的时候，尽量一次性把水加足。水多加一些没关系，后面多煮一会儿就好了。不要中途往里面加水，以免影响肉皮冻的凝固效果。

2，做好的肉皮冻，倒入容器里，室温冷却即可。完全冷凉之后密封放冰箱储存，吃的时候再切块就好了。