大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
说起紫薯首先想到的就是减肥必备，紫薯富含蛋白质、果胶、纤维素、维生素等多种矿物质，具有减肥瘦身等功效，今天就用紫薯做一道小糕点”紫薯糕“，香糯软甜，口感清淡。
下面为大家介绍详细步骤，感兴趣的朋友们在家尝试做一下。
食材：紫薯、面粉、酵母
辅料：葡萄干
调料：白糖
1.下面开始准备食材
首先我们准备几个紫薯，削过皮以后切成均匀薄片，放入蒸锅里面，上汽以后蒸8分钟就熟了。
把蒸熟的紫薯用铲子捣碎、放凉，然后盛放在碗中，加入两勺白糖、3克酵母，喜欢吃甜一点的朋友糖可以多放一些，搅拌均匀，用勺子压成细腻的紫薯泥。
2.下面开始和面糊
把紫薯泥倒进大盆里面加入面粉300克，用温水和面，多次少量的添加，先把干面粉搅在一起这样不容易产生面疙瘩，再调成稠一点的紫薯面糊，面糊搅得越细腻，做出来的紫薯糕口感越好。
