5. 然后倒入适量清水，水量与牛腩持平，加入10克咖喱粉，大火烧开，转小火焖煮一个小时左右。
6. 牛肉变酥软后，放入土豆和胡萝卜块，再加入50克咖喱块、80毫升椰浆，和少许盐翻炒均匀。
7. 用小火焖煮至土豆和胡萝卜变酥软，最后大火收汁即可。
8. 出锅装盘，咖喱牛腩大功告成！
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