做这菜主要是孩子不怎么吃肉，炒菜里有点肉孩子就挑出来，我和老公挺发愁的，有次出去吃饭，没想到孩子挺喜欢的，还吃了不少，这不就商量回家给孩子做，没想到成功了。刚开始我不是特别喜欢这个味道，后来也慢慢喜欢上了，有时候我和孩子馋了，就让老公给我们做一回，有菜又有肉，美味又丰富。想想还是不要老吃，万一吃多了身上都是浓郁的咖喱味怎么办，哈哈。没什么是可以挡住我们吃货的嘴的，对不。这道菜即简单，也不太费劲，重点味道还不错。
By 丽丽urmd
用料
- 鸡胸肉 1块
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 咖喱 1块
- 味极鲜 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 1勺
- 油 适量
做法步骤
1、分别把土豆、胡萝卜洗净切块，鸡肉同样切块，备用。
2、锅内加水焯一下鸡肉块，去浮沫，捞出备用。
3、锅内加入适量油，放入鸡肉和菜进行翻炒，依次加入味极鲜，蚝油，盐，鸡精调味品在进行翻炒，之后加水，水没过菜正好，开锅后放咖喱块，小火熬。因不着急我就把咖喱块分成三份，每熬化一份再放一份熬化，这样好吃，也可一次性放入。在此之间一定要注意时常搅拌，防止咖喱粘锅底。咖喱块完全熬化，盖上锅盖小火熬煮即可。自己把握时间，想吃稠的，就多熬会，淡了就在加点盐 ，大概20分钟左右。注意⚠️，一定要搅拌，不要糊了哦！
4、最后关火，配上一碗蒸好的米饭，把菜和汤汁往米饭上一浇、一拌，这道香喷喷的咖喱鸡肉米饭就大功告成了。我和孩子都喜欢
小贴士
1.鸡肉炒一下比较好。 2.熬咖喱时记得搅拌，防止粘锅。 3不吃辣的，我们买的原味的，喜欢辣的朋友可以买辣的。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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