腐竹炒肉腐竹要泡多久,正确泡腐竹的方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-10-01 03:09:48

腐竹炒肉腐竹要泡多久,正确泡腐竹的方法(1)

By 秋乎

用料

做法步骤

腐竹炒肉腐竹要泡多久,正确泡腐竹的方法(2)

1、准备工作: 1、腐竹用温水泡半个小时,如果是冷水要泡1个半-2个小时,然后捞出切段; 2、后腿肉洗净切薄片,放1克和1克鸡精、1勺食用油腌制半个小时左右; 3、辅料:蒜头切粒,芹菜切段,洋葱切条; 4、一碗酱汁:1勺鱼露,1克盐、1克鸡精,1勺味极鲜酱油,清水加满;

腐竹炒肉腐竹要泡多久,正确泡腐竹的方法(3)

2、热锅冷油,放肉片先炒至变色捞出

腐竹炒肉腐竹要泡多久,正确泡腐竹的方法(4)

3、另起一锅,热锅冷油,放蒜头先爆香,再放芹菜、洋葱、腐竹翻炒均匀,然后再放肉片翻炒均匀

腐竹炒肉腐竹要泡多久,正确泡腐竹的方法(5)

4、放酱汁,盖锅盖焖3分钟即可

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