羊肉,大家通常会在冬天的时候食用,因为具有很好的温补效果,能够帮助我们开胃健力益顺气补肾壮阳,而在夏季天气比较炎热,可能会很少吃羊肉,但实际上夏天吃羊肉,也是相当滋补的。羊肉“暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气”,是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。
盛夏时节,人们生吃蔬菜瓜果的机会较多,长时间地待在空调房里,再加上冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物,整日冰不离手,这些都易使人的脾胃受寒;加之夏天气温高,人容易出汗,耗气伤津,因此部分人会出现脘腹痞闷冷痛,不思饮食,头身困重,舌淡苔白等症状,这是属于脾胃虚寒或寒湿困脾等。对于这一类人来说,在夏季吃些羊肉是有益处的,适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠。
今天就给大家分享这道“芹菜炒羊肉末”的做法,简单美味,超级下饭,堪称饭扫光,专治盛夏没胃口。大家都知道,芹菜闻起来一股特别的香味,而这种香味能增强人的食欲,使人胃口大开,适合工作压力大没胃口吃饭的白领人士食用。芹菜与羊肉末更是绝配!加上泡姜泡红椒的炒制,美味无腥,脆嫩鲜香又下饭,上桌被疯抢,有它多吃两碗饭,一周3吃吃不厌。下面就来看看做法吧。