脆皮茄夹肉的家常做法,茄盒子夹肉家常做法大全

脆皮糊调制按着比例，生粉，面粉，淀粉，吉士粉，泡打粉调成稀稠合适的糊状，把茄子裹匀脆皮糊油炸，油温开始控制在四成油温，最后复炸一次捞出控油，颜色金黄色。