腊肉炒之前需要用水煮吗,腊肉炒之前需不需要用水煮一下

【小贴士】：

1、想要腊肉炒着吃不硬的关键就是腊肉炒之前一定要加水煮一下，或者可以把腊肉给蒸一下，这样不仅可以去除掉腊肉的咸味，还可以让腊肉充分的吸收水分，让炒出来的腊肉吃起来一点也不咸。

2、笋干一定要提前用清水浸泡，不然炒出来吃也会发*。

3、因为腊肉本身就有咸味，不建议大家加太多的调味品进去了，口味重的宝宝一定要谨慎加盐才行。