要说荤素搭配最好的一道菜，那么笔者肯定只认土豆与牛肉，这一荤一素的搭配，绝对是美食界的巅峰搭配，这道菜不仅仅笔者喜欢，相信没有哪个小伙伴没吃过这道菜吧，在餐桌上出现的频率可是非常高的，但是今天笔者吃的这道土豆炖牛肉与普通的土豆炖牛肉有很大的差别，今天老婆做土豆炖牛肉时，居然不加一滴水，炖好端上桌连汤汁都不剩，那味道太棒了，我也是第一次品尝，却对这种做法一见钟情。
平时大家做土豆炖牛肉的时候肯定都是加水炖烂没错吧！可能最多就是加点茶叶什么炖的快点，而且味道更香点，但是不加一滴水炖牛肉你们有见过么？相信大火都第一次听说，是不是有点懵逼了，我老婆炖好端上桌不仅仅我说好吃，几个朋友都说好吃，可以说是一种创意做法，却如此好吃，连最后的汤汁都拌饭吃不剩下，所以大家做土豆炖牛肉时，别傻傻只会加水，加一瓶“它”，肉烂味鲜超好吃，
有没有哪个吃货知道笔者说的“它”是为何物呢？如果我说啤酒鸭大家是不是恍然大悟，难道啤酒和牛肉也能这么搭配？没错，那就是啤酒，今天我老婆做土豆炖牛肉的时候的的确确没加一滴水，只加了一瓶啤酒进去，比我们平时吃的土豆炖牛肉可以说完全不是一个档次的，肉烂味鲜超好吃，米饭都多吃了一碗，毫不夸张的说啤酒和这牛肉更搭，下面一起来看看如何用啤酒土豆炖牛肉，只有亲自试过才敢相信。
【啤酒土豆炖牛肉的做法】
食材：牛肉1块，土豆2个，红萝卜1根，洋葱1个，生姜几片，大葱1颗，蒜头，啤酒1瓶，八角，干辣椒，番茄酱，青红酒，食用油，精盐，冰糖，生抽；
制作步骤：
