想吃水煮鱼，买了一条清江鱼，太大了，就分割成几部分，分别制作我喜爱的菜肴。 想起来就好笑，为了减肥少吃油炸食物，我买了一款多功能的空气炸锅，结果这口宜盾普多功能空气炸锅，竟然成了我日常的通用锅具，煎炸炖煮一锅用到底，家里虽然有不少锅，也懒得换了，主要是方便快捷。 今天用它先煎后焖做了一锅豆腐炖鱼头，真是太鲜美了，和这个冬天冷冷的天气真是绝配。
By 芷萍美食
用料
- 鱼头 1个
- 鱼骨 适量
- 豆腐 适量
- 香菜 适量
- 鸡蛋 适量
- 玉米淀粉 适量
- 食盐 花椒 八角 干红辣椒 醋 酱油 白胡椒粉 芝麻油 适量
做法步骤
1、清江鱼一条取鱼头和鱼骨。
2、将鱼头和鱼骨放入小锅里，加食盐腌制一下。
