黄花鱼
黄花鱼最主要的做法就是油炸黄花鱼。油炸黄花鱼不仅外表香酥，肉质鲜美，而且它体内不多的小刺在高温下容易变得酥脆，可以直接食用，不用担心卡到喉咙。
油炸黄花鱼
鲅鱼
在所有鱼中，我认为鲅鱼肉是最多的，肉质厚实、肥嫩，可以放心大口的吃肉而不必担心被小刺卡到喉咙，它几乎没有小刺。
鲅鱼
鲅鱼价格是非常便宜的，可以说是所有鱼类中最亲民的，一斤也就3块多，但是鲅鱼唯一的缺点就是鱼腥味比较重，让很多人无法接受。
炖鲅鱼
鲶鱼
鲶鱼虽然肉质细嫩刺少，富含蛋白质和脂肪，但是我本人不太接受，总觉得鲶鱼不太干净，是比较脏的一种鱼，其实可能自己对它的认识比较片面，但是在选择时我还是尽量不会选择鲶鱼的。
