瘦肉丝瓜汤怎么做肉嫩,丝瓜瘦肉汤最简单做法

第二步：瘦肉顺着纹理切片，放入碗中，加1勺油，少许食盐，搅拌均匀；

第三步：往瘦肉片里加入1大勺生粉，并且筷子搅拌至生粉把每一块瘦肉都裹上；

第四步：锅中放油，把姜片炸香，然后倒入一碗清水，水开这后，加入适量食盐，捞出丝瓜片放进去，最后放入瘦肉；

第五步：等锅中再次沸腾之后，再煮1分钟，放入蒜末，芝麻油就可以出锅了。