(1)尽量挑选色泽淡黄、质地柔韧的豆皮,这样的豆皮口感更佳。
(2)豆皮要提前用清水泡软,这样炒的时候容易入味,而且口感也好。
(3)豆芽要先炒出水汽和生涩味道,然后再放入豆皮翻炒,这样炒出来的豆芽和豆皮口感好,味道也好。
(4)豆芽和豆皮炒完后,最好放入清水炖煮一会,这样容易让豆皮回软豆芽入味。
以上内容是我和大家分享的“家常炒豆皮”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!
(1)尽量挑选色泽淡黄、质地柔韧的豆皮,这样的豆皮口感更佳。
(2)豆皮要提前用清水泡软,这样炒的时候容易入味,而且口感也好。
(3)豆芽要先炒出水汽和生涩味道,然后再放入豆皮翻炒,这样炒出来的豆芽和豆皮口感好,味道也好。
(4)豆芽和豆皮炒完后,最好放入清水炖煮一会,这样容易让豆皮回软豆芽入味。
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