今天跟老饭骨几个大爷做的麻酱糖饼，太香了。
·面里头放了点盐，用温水和面，和的稍微稀一点。做饼的面不能和的太硬，和面主要看手感，我也没腰称，大概齐。面团是比较稀的，放那醒一下。
·麻酱里头搁老抽和香油，给它卸开，干就再加点香油。把红糖捣碎，不能让它有颗粒。
·把面擀成个大圆片，这好像不怎么圆了，没事先抹芝麻酱，条件好就多抹点。把碾碎的红糖撒上面，要想甜来点盐，再撒一点点盐。
·然后从一边给它卷起来，把边上都给它捏上，别让它把糖漏出来。我这个能烙四个饼，切了四等份。
·然后把切口地方给它捏上，别让糖漏出来。然后这么旋转一下，给它摁扁，看一个饼还做好了。
·然后撒点面粉来擀饼，擀饼就是正面擀完反面擀，两面擀这样糖不会漏。你看擀完的饼一点没漏，多好。
·锅里头不用加油，先下饼盖盖烙，烙个2分钟。喷点油，给它翻一面，这面也喷油，然后再盖盖烙，它鼓大泡基本上就好了。
·然后再给它翻一面，再烙个一分钟。
这可老香了，我都迫不及待了，屋里头全是麻酱味，真的，我太推荐了，你们快试试吧。
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