3.适量大蒜捣成蒜泥,加入香醋3克,加一点白开水用勺子搅匀,然后倒在蒸好的菠菜上面拌匀,倒在盘中就可以食用了。
【蒸秋葵】
1.一小块瘦肉剁成肉粒,加入一勺食盐、半勺胡椒粉、少许料酒抓匀,加入半个蛋清顺着一个方向搅拌摔打出肉粒的胶质,让肉馅充分吸收调料,这个过程要持续2-3分钟;大蒜拍扁切成末;小米椒切成比较小一点的辣椒圈。
2.秋葵洗干净以后切去根蒂,从中间破开,用勺子挖出里面的籽和瓤,然后把腌好的肉粒填在秋葵里面,摆放在盘中备用。
3.适量大蒜捣成蒜泥,加入香醋3克,加一点白开水用勺子搅匀,然后倒在蒸好的菠菜上面拌匀,倒在盘中就可以食用了。
【蒸秋葵】
1.一小块瘦肉剁成肉粒,加入一勺食盐、半勺胡椒粉、少许料酒抓匀,加入半个蛋清顺着一个方向搅拌摔打出肉粒的胶质,让肉馅充分吸收调料,这个过程要持续2-3分钟;大蒜拍扁切成末;小米椒切成比较小一点的辣椒圈。
2.秋葵洗干净以后切去根蒂,从中间破开,用勺子挖出里面的籽和瓤,然后把腌好的肉粒填在秋葵里面,摆放在盘中备用。
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