瓠子包子馅的调法,瓠子馅素包子正宗的做法

——制作过程——
1，面粉500克倒入盆中，酵母提前倒入温水中静置3、4分钟分次倒入盆中，用筷子不停地搅拌成絮状。

2，用手揉成光滑的面团，刚开始揉的时候表面不够光滑，慢慢多揉一会就好了，盖上保鲜膜放置室温处发酵至两倍大，全程需要2小时左右。

4，利用发酵的时间来制作馅，瓠瓜去皮，切薄片切条切小丁。

5，豆腐也切成小丁，鸡蛋炒散粒状，小葱切碎，都倒入盆中。