13.最后一层一层地蒸，全部蒸熟透后，打开盖子，放凉后脱模切成好看的形状即可。
一盘好看又有营养的花生红枣马蹄糕就做好了，如果你喜欢的话，还可以煎一下哟，更加香甜，真好吃。这个马蹄糕，用红枣肉代替了糖分，而只有花生那一盘马蹄浆里加了少许的红糖，甜度比较低，所以，是非常健康的呢，老人和小孩可以放心地吃。
Q：马蹄粉和清水的比例是多少？
A：尽量控制在1比5，即100克马蹄粉，用500毫升的水。任意一样材料多了或少了都影响口感和成型。
Q：为什么做出来后变成糊状？
A：很可能是水放多了，或者是马蹄粉放少了。
Q：为什么口感很差？
A：可能是牌子的问题，有的牌子的马蹄粉确实不行，可以购买大牌子的马蹄粉，虽然有点贵，但也是值得的。
Q：一次吃不完怎么办？
A：把马蹄糕用保鲜袋装起来，放入冰箱保鲜3天是没有问题的。
马蹄粉又叫荸荠粉，是用生马蹄去皮后，磨成浆，然后把水分挤干，剩下的那些白色粉末就是马蹄粉了。而马蹄粉的营养价值，主要以淀粉为主，加上低聚糖和单糖，含有多种维生素如维生素A、维生素B、维生素C，以及矿物质如钙、铁、磷等。古*载：“清心消暑、润肺生津。”是一种对于老人小孩都特别适宜食用的天然食品。特别值得一提的是，马蹄粉中含有的磷特别丰富，有益于人体生长发育和牙齿骨骼的发育，所以说，老人小孩都可以放心食用马蹄粉的呢。
