蒜蓉米粉蒸娃娃菜,蒜蓉蒸粉丝蒸娃娃菜图片

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-10-29 22:56:32

7、锅里倒水少许食用油烧热,倒入蒜末和辣椒中,热油能激发出蒜和辣椒的香味,让整道蒸菜蒜香味更加浓郁。加入薄盐生抽、耗油、白糖拌匀。耗油和白糖可以起到很好的提鲜作用,而薄盐生抽则可以代替食盐,从而达到减盐的效果。

蒜蓉米粉蒸娃娃菜,蒜蓉蒸粉丝蒸娃娃菜图片(9)

8、拌好的蒜蓉铺在粉丝娃娃菜上面。

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9、冷水上锅,水开蒸8分钟左右出锅。

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10、撒上葱花,再淋上少许热油,激发出葱香味,让香味更加浓郁,口感更丰富。

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力:娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿:娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃:过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化:娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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