10斤大蒜几斤盐,12斤大蒜要多少盐和水

你是不是也觉得市面上的腊肉没啥味道？腌制腊肉的乐趣就在于自己动手，亲自调配那独特的味道！今天就来聊聊腌制腊肉的全过程，让你也能做出让人垂涎欲滴的腊肉，绝对让你的味蕾大开！

想必大家都喜欢吃腊肉，虽然现在的腊肉也是现成的，但是想要做出一块好吃的腊肉，还是得自己动手。

下面我就来给大家讲一下腌制腊肉的全过程。

1.要腌制好一块腊肉，需要准备好原料，需要准备好猪后腿肉10斤。

2.再来就是调料了，这里我们需要准备盐、白酒、花椒、香叶、八角等。

3.需要注意的是，在调料中，白酒可不少，因为白酒有*菌的作用，所以每天腌制时都要喷洒少许白酒。

4.就是一些简单的调料了，我们还需要准备好一些生姜、大葱和蒜头。

1.腌制腊肉最重要的就是腌制的过程了，先把猪后腿肉洗净控干水分，再将盐、花椒、香叶、八角等香料炒制后使用。